Paccheri di Perciasacchi
17 Gennaio 2023Calamarata Perciasacchi
3 Maggio 2023Perciasacchi Integrale
A partire da: €4,50
Il grano Perciasacchi è un grano autoctono, spesso confuso con il kamut, è uno delle varietà più antiche coltivate in Sicilia. Deve il suo nome alla forma appuntita che bucava i sacchi di juta. La farina si presenta di colore giallo grazie alla presenza di caratenoidi, selenio, ferro e zinco, contribuendo al controllo del colesterolo e della glicemia. Il pane e i prodotti da forno realizzati con la farina Perciasacchi mostrano un aspetto e un colore intenso sprigionando un aroma unico.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg, 3 kg, 5 Kg, 10 Kg |
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Valori nutrizionali | per 100g di prodotto |
K cal | 367 |
Kj | 1535 |
Grassi | 1,00 g |
di cui Saturi | 0,00 g |
Carboidrati | 73,00 g |
di cui zuccheri | 0,48 g |
Fibre | 9,80 g |
Proteine | 11,70 g |
Sale | 0,003 g |
- | Contiene glutine. |